Фото предоставлено Верой Холодкиной
Вера Холодкина стала единственным кондитером из Новосибирской области, кто вошел в команду, установившей новые рекорды России и мира в день официального закрытия международной выставки-форума «Россия» на территории ВДНХ. Команда кондитеров изготовила самый большой торт в виде флага России и самый высокий торт в мире в виде ромашек. Этот грандиозный проект был реализован мастерами из 30 регионов вместе с известными кондитерами Мариной и Максимом Синицкими. В числе команды кондитеров – Вера Холодкина из Новосибирска. Корреспондент «Трудовой жизни» связалась с Верой по телефону, и она рассказала о рекордах.
Звездный путь Веры на ВДНХ начался с предложения Синицких участвовать в масштабном проекте по созданию самого большого торта в России. Предварительно нужно было пройти отборочный конкурс. Из 300 кандидатов со всей страны отобрали 28 человек. В числе финалистов оказалась Вера Холодкина. Так, лучших 30 кондитеров взялись за изготовление торта, который должен быть готов к закрытию выставки «Россия» на ВДНХ. Общим собранием команды решили, что это будет российский триколор.
– На изготовление торта ушло три дня. Было потрачено 500 килограммов муки, 500 литров сливок, 300 килограммов яиц, 200 килограммов клубничного и малинового джемов. В итоге торт весил 1 тонну 600 килограммов, и размер его составил 24 квадратных метров. Торт состоял из 100 частей, каждая из которых весила 16 килограммов, – рассказывает Вера.
Рекорд был зафиксирован Международной книгой рекордов «Интеррекорд» на торжественном мероприятии. Этот уникальный торт, символизирующий единство и гордость за свою страну, стал настоящим украшением праздника. Его создание потребовало от команды кондитеров профессионализма и огромного труда.
– Было очень тяжело работать. Но, благодаря тому, что Марина и Максим очень профессионально организовали работу нашей команды, мы всё сделали в срок. Наш торт был признан рекордным в России по весу, – говорит Вера.
Кондитеры работали в две смены. В первую смену готовили торт в виде флага на рекорд России. Во вторую смену Вера и часть команды готовились к установлению мирового рекорда. Они создали самый высокий антигравитационный торт в виде ромашки в честь Дня семьи, любви и верности. Его высота составила 2 метра 6 см., и он был признан самым высоким тортом в России и мире.
– Когда мы закончили работать, и были объявлены итоги, то плакали. При этом испытывали большую гордость и радость. За нас болели мои заказчики в Новосибирске, моя мама Мария Ивановна в Куйбышеве, – делится эмоциями Вера.
Вера родилась в Куйбышеве, получила образование по специальности «повар-кондитер» и 25 лет проработала пекарем в родном городе. Десять лет назад она переехала в Новосибирск, где также развивалась в профессии, училась и получила 6-й разряд кондитера-декоратора. Развивало своё мастерство у звездных кондитеров Синицких.
В 2023 году Вера стала первой вице-королевой Межрегионального конкурса «Сладкая королева Сибири 2023» в Новосибирске. Она является обладателем титула «Лучший кондитер Сибири 2023» и лауреатом премии «ТОП-100 Самых красивых женщин Сибири 2023».
18+
На Барабинской ТЭЦ модернизируют паропровод. ТЭЦ является основным и единственным источником промышленного пара в Куйбышеве.…
С 1 сентября 2025 года пособие по беременности и родам новосибирским студенткам-очницам будет предоставлять Отделение…
Этим летом в рамках проекта «Медкадры – в село» студентка 4 курса Новосибирского медицинского университета…
20 августа в Куйбышевском районе работала Елена Бахарева, министр труда и социального развития Новосибирской области.…
Депутат Госдумы из фракции «Справедливая Россия – За правду» отметил, что намерен бороться за жителей…
Мероприятием-спутником «Технопрома» станет «Форум повышения производительности труда». Стенд, посвящённый реализации федерального проекта «Производительность труда» в…