Фото предоставлено Верой Холодкиной
Вера Холодкина стала единственным кондитером из Новосибирской области, кто вошел в команду, установившей новые рекорды России и мира в день официального закрытия международной выставки-форума «Россия» на территории ВДНХ. Команда кондитеров изготовила самый большой торт в виде флага России и самый высокий торт в мире в виде ромашек. Этот грандиозный проект был реализован мастерами из 30 регионов вместе с известными кондитерами Мариной и Максимом Синицкими. В числе команды кондитеров – Вера Холодкина из Новосибирска. Корреспондент «Трудовой жизни» связалась с Верой по телефону, и она рассказала о рекордах.
Звездный путь Веры на ВДНХ начался с предложения Синицких участвовать в масштабном проекте по созданию самого большого торта в России. Предварительно нужно было пройти отборочный конкурс. Из 300 кандидатов со всей страны отобрали 28 человек. В числе финалистов оказалась Вера Холодкина. Так, лучших 30 кондитеров взялись за изготовление торта, который должен быть готов к закрытию выставки «Россия» на ВДНХ. Общим собранием команды решили, что это будет российский триколор.
– На изготовление торта ушло три дня. Было потрачено 500 килограммов муки, 500 литров сливок, 300 килограммов яиц, 200 килограммов клубничного и малинового джемов. В итоге торт весил 1 тонну 600 килограммов, и размер его составил 24 квадратных метров. Торт состоял из 100 частей, каждая из которых весила 16 килограммов, – рассказывает Вера.
Рекорд был зафиксирован Международной книгой рекордов «Интеррекорд» на торжественном мероприятии. Этот уникальный торт, символизирующий единство и гордость за свою страну, стал настоящим украшением праздника. Его создание потребовало от команды кондитеров профессионализма и огромного труда.
– Было очень тяжело работать. Но, благодаря тому, что Марина и Максим очень профессионально организовали работу нашей команды, мы всё сделали в срок. Наш торт был признан рекордным в России по весу, – говорит Вера.
Кондитеры работали в две смены. В первую смену готовили торт в виде флага на рекорд России. Во вторую смену Вера и часть команды готовились к установлению мирового рекорда. Они создали самый высокий антигравитационный торт в виде ромашки в честь Дня семьи, любви и верности. Его высота составила 2 метра 6 см., и он был признан самым высоким тортом в России и мире.
– Когда мы закончили работать, и были объявлены итоги, то плакали. При этом испытывали большую гордость и радость. За нас болели мои заказчики в Новосибирске, моя мама Мария Ивановна в Куйбышеве, – делится эмоциями Вера.
Вера родилась в Куйбышеве, получила образование по специальности «повар-кондитер» и 25 лет проработала пекарем в родном городе. Десять лет назад она переехала в Новосибирск, где также развивалась в профессии, училась и получила 6-й разряд кондитера-декоратора. Развивало своё мастерство у звездных кондитеров Синицких.
В 2023 году Вера стала первой вице-королевой Межрегионального конкурса «Сладкая королева Сибири 2023» в Новосибирске. Она является обладателем титула «Лучший кондитер Сибири 2023» и лауреатом премии «ТОП-100 Самых красивых женщин Сибири 2023».
18+
Отделение Госавтоинспекции Куйбышева сообщает, что за июнь на дорогах района произошло четыре дорожно-транспортных происшествия, в…
В Куйбышеве 2 июля автомобиль под управлением 43-летнего водителя совершил наезд на пешехода, который переходил…
В Центральной библиотеке Куйбышева состоялось собрание жителей, на котором было принято решение об участии в…
В этом году НГМУ выпустил 356 целевиков для медицинских учреждений региона. Всего в этом году…
Почти 200 представителей студенческих стройотрядов из 12 субъектов Российской Федерации будут работать на Всероссийской студенческой…
Новосибирская область активно реализует программу «Активное долголетие» федерального проекта «Старшее поколение» нацпроекта «Семья». Его приоритетная…