Куйбышевские студенты борются за звание Мастер региональной кухни России-2026

В стране реализуется проект «Мастер региональной кухни России – 2026».  Проект направлен на популяризацию и развитие гастрономических традиций страны, выявление талантливых молодых поваров. Куйбышевский политехнический колледж стал участником проекта.

— Наш колледж будет представлять Новосибирскую область на этом престижном конкурсе. Практическая подготовка студентов проходит под чутким руководством преподавателя-наставника Кондратьевой Татьяной Порфирьевной, куратора от региона Бойко Елены Григорьевны. Официальным партнером проекта в нашем регионе стал «Банкетный зал Царицын Двор», – сообщается в группе ГБПОУ НСО “Куйбышевский политехнический колледж”

После того, как была создана технологическая карта блюда на основе архивных материалов и рекомендаций экспертов, сформировалась команда из восьми студентов колледжа. Партнеры-предприятия  поддерживают студентов расходными материалами и продуктами.

В апреле начнётся основной этап отбора победителей среди конкурсантов от каждого региона. В мае состоится финал конкурса.

Для студентов участие в проекте  — это шанс поработать с лучшими шеф-поварами страны и получить новые знания по современным технологиям приготовления блюд. Для колледжа — это возможность укрепить связи с ведущими работодателями отрасли. Для региона — возможность расширить свою туристическую привлекательность через гастрономию.