Фото сайта правительства Новосибирской области
В Москве проходит крупнейшая выставка индустрии HoReCa «Пир Экспо», на которой минэкономразвития Новосибирской области представляет региональную экспозицию, посвященную сибирской гастрономии.
На коллективном стенде, стилизованном под сибирскую тайгу, представлена продукция, приготовленная по уникальным сибирским рецептам. Шеф-повар новосибирской школы «Гастроинкубатор» Николай Ильин приготовит карпа в меду из Куйбышева, рыбный сыр по рецепту из Северного района, говяжий окорок с черемшой по-краснозерски, маслянинские перепечи, сузунскую груздянку.
Напомним, Николай Ильин год назад проводил занятия своей гастрономической школы в Куйбышеве. Его целью было показать принципы и нюансы приготовления родной кухни, особенности работы с локальным продуктом. Тогда он сказал местным журналистам:
— В любой точке общепита любого района вас могут накормить борщом или салатом «Цезарь». Но вряд ли вам предложат в меню локальный продукт, то есть характерный только этой местности. Проанализировав информацию о Куйбышевском районе, я пришел к выводу, что ваш локальный продукт – это рыба. Я показываю, как ее готовить так, чтобы привлечь этим блюдом, как местное население, так и туристов.
Будем надеяться, что карп на меду из Куйбышева от знаменитого ресторатора в Москве привлечет туристов в наш район.
18+
Депутат Госдумы из фракции «Справедливая Россия – За правду» отметил, что намерен бороться за жителей…
Мероприятием-спутником «Технопрома» станет «Форум повышения производительности труда». Стенд, посвящённый реализации федерального проекта «Производительность труда» в…
В рамках рабочей поездки в Куйбышевский район губернатор Андрей Травников Совместно с председателем Законодательного Собрания…
В Куйбышевский район с рабочим визитом прибыли губернатор Андрей Травников и председатель Законодательного Собрания Новосибирской…
Не верьте глазам и ушам своим! Мошенники могут примерить на себя образ вашего родственника, друга,…
В июле администрацией Куйбышева был объявлен конкурс на лучшее благоустройство и озеленение жилых домов частного…