Фото Анны Сентяковой
Подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса “Лучшая школьная столовая”. В рамках конкурса состязались повара. Шеф-повар куйбышевской школы №6 Юлия Лобанова заняла второе место.
Накануне регионального этапа прошел районный конкурс «Лучшая школьная городская столовая». В нем коллектив столовой школы №6 в составе шеф-повара Юлии Лобановой, а также поваров – Виктории Дмитриевой, Надежды Трынкиной, Зухры Ульдановой, Елены Соловьевой – стали победителями. На областном этапе школа №6 получила диплом участника, а шеф-повар Юлия Лобанова вошла в число призеров.
— Мы участвовали в номинациях для городских школ. Первое место заняла новосибирская гимназия. Нужно понимать, что уровень обслуживания, профессионального обучения специалистов в новосибирских школах – другой, – сказала директор школы №6 Татьяна Семеновна Леонова.
Для Юлии Владимировны, с общим поварским стажем 20 лет, это первое участие в конкурсе профмастерства и сразу – призовое место.
— Конкурсанты демонстрировали знания приготовления блюд в соответствии с технологической картой, умение в сервировке. Успех в конкурсе мотивирует меня для участия в следующих конкурсах, для развития в профессии. Люблю, когда дети сытые и довольные, — поделилась впечатлениями с «ТЖ» Юлия Лобанова.
Подарком шеф-поварам от Новосибирского техникума питания стал мастер-класс по карвингу из фруктов. По замыслу организаторов, такие фруктовые салаты должны стать элементом дополнительного питания в школах будущего.
Юлию Владимировну же больше волнуют вопросы настоящего. Например, почему не все дети хотят питаться в школьных столовых. На этот вопрос она отвечает:
— В школьной столовой мы готовим блюда в соответствии требованиям СанПиНа, то есть ничего жареного, острого и так далее. А дети дома приучены к другой пище. Естественно, вкус вареной и пареной пищи не вызывает у них интерес.
Главной задачей конкурса являлась пропаганда принципов здорового питания в школах, формирование у школьников и родителей культуры и принципов здорового питания.
18+
Отделение Госавтоинспекции Куйбышева сообщает, что за июнь на дорогах района произошло четыре дорожно-транспортных происшествия, в…
В Куйбышеве 2 июля автомобиль под управлением 43-летнего водителя совершил наезд на пешехода, который переходил…
В Центральной библиотеке Куйбышева состоялось собрание жителей, на котором было принято решение об участии в…
В этом году НГМУ выпустил 356 целевиков для медицинских учреждений региона. Всего в этом году…
Почти 200 представителей студенческих стройотрядов из 12 субъектов Российской Федерации будут работать на Всероссийской студенческой…
Новосибирская область активно реализует программу «Активное долголетие» федерального проекта «Старшее поколение» нацпроекта «Семья». Его приоритетная…