Здоровье

Время собирать березовый сок близится в Новосибирской области

Сибиряки стараются не пропустить сезон сбора березового сока. Известно, что он отлично укрепляет иммунную систему весной. А знаете ли вы, когда нужно начинать сбор сока? Биолог Алексей Яновский назвал сроки для сбора берёзового сока в Новосибирской области на сайте «VN.ru».

– Метеорологическая весна наступает, когда средняя температура воздуха превышает 0 градусов, а фенологическая — когда температура значительно превышает плюс 5 градусов. В Новосибирске и окрестностях легко заметить начало сокодвижения у кленов по “плачущим” веткам», — рассказывает биолог Алексей Яновский.

В Сибири сезон сбора сока начинается обычно 8-9 апреля, с приходом фенологической весны. От этого момента нужно подождать еще неделю и учитывать погоду, прежде чем начать сбор березового сока.

Сезон сбора сока продолжается до тех пор, пока на березах не распухнут почки и не появятся листочки. Ученый также предупреждает, что необходимо употреблять именно березовый сок, поскольку «кленовый имеет очень неприятный вкус и является несъедобным».

Редакция

Последние новости

Главный микробиолог: «Если мы сохраним нарастание резистентности к антибиотикам, мы потеряем хирургию»

О видах устойчивых к антибиотику бактерий, больничных инфекциях и лабораторном тестировании антибиотиков рассказала главный микробиолог…

22.11.2024

Влияние фейков на межнациональные отношения обсудили эксперты на форуме «Диалог о фейках 2.0»

Участники отметили, что в условиях информационной войны важно укреплять межнациональный мир, культуру, согласие и духовно-нравственные…

22.11.2024

Всё о капремонте многоквартирного дома могут спросить куйбышевцы

27 ноября в общественной приемной губернатора Новосибирской области состоится прямая телефонная линия по теме: «О…

22.11.2024

Неделя без турникетов: школьники в Куйбышеве знакомятся с предприятиями

В Куйбышеве проходит областная акция «Неделя без турникетов».  В ее рамках школьники знакомятся с работой…

22.11.2024

Диспетчерские «скорой помощи» районов Новосибирской области хотят объединить

Опыт функционального слияния нескольких диспетчерских Новосибирска и расположенных рядом с ним районов оказался удачным –…

22.11.2024

Андрей Травников: Первоочередная задача – окружить заботой участников СВО и членов их семей

Об этом губернатор заявил на форуме, посвящённом второй годовщине образования автономной некоммерческой организации «Комитет семей…

22.11.2024