Подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». В рамках конкурса состязались повара. Шеф-повар куйбышевской школы №6 Юлия Лобанова заняла второе место.
Накануне регионального этапа прошел районный конкурс «Лучшая школьная городская столовая». В нем коллектив столовой школы №6 в составе шеф-повара Юлии Лобановой, а также поваров – Виктории Дмитриевой, Надежды Трынкиной, Зухры Ульдановой, Елены Соловьевой – стали победителями. На областном этапе школа №6 получила диплом участника, а шеф-повар Юлия Лобанова вошла в число призеров.
— Мы участвовали в номинациях для городских школ. Первое место заняла новосибирская гимназия. Нужно понимать, что уровень обслуживания, профессионального обучения специалистов в новосибирских школах — другой, – сказала директор школы №6 Татьяна Семеновна Леонова.
Для Юлии Владимировны, с общим поварским стажем 20 лет, это первое участие в конкурсе профмастерства и сразу – призовое место.
— Конкурсанты демонстрировали знания приготовления блюд в соответствии с технологической картой, умение в сервировке. Успех в конкурсе мотивирует меня для участия в следующих конкурсах, для развития в профессии. Люблю, когда дети сытые и довольные, — поделилась впечатлениями с «ТЖ» Юлия Лобанова.
Подарком шеф-поварам от Новосибирского техникума питания стал мастер-класс по карвингу из фруктов. По замыслу организаторов, такие фруктовые салаты должны стать элементом дополнительного питания в школах будущего.
Юлию Владимировну же больше волнуют вопросы настоящего. Например, почему не все дети хотят питаться в школьных столовых. На этот вопрос она отвечает:
— В школьной столовой мы готовим блюда в соответствии требованиям СанПиНа, то есть ничего жареного, острого и так далее. А дети дома приучены к другой пище. Естественно, вкус вареной и пареной пищи не вызывает у них интерес.
Главной задачей конкурса являлась пропаганда принципов здорового питания в школах, формирование у школьников и родителей культуры и принципов здорового питания.
Совет прошел под председательством первого заместителя Главы администрации Куйбышевского района Натальи Колгановой. Начальник управления культуры,…
На Барабинской ТЭЦ подрядчики из Саратова до конца июня проведут ремонт одного из элементов энергосистемы…
Четвертый год 9 Мая участники группы здоровья «Оптимисты» Спортивной школы Куйбышевского района встречают патриотической акцией…
Сегодня - самый скорбный день церковного календаря, когда принято вспоминать крестные страдания и смерть Спасителя.…
По прогнозам, посевная-2024 в Куйбышевском районе стартует позже обычного. Из-за затяжной и холодной весны сельхозпредприятия…
Госавтоинспекция Куйбышевского района совместно с юными инспекторами дорожного движения Станции юных техников провели акцию «Пешеход…